Zubereitung:

Glas zu 1/3 mit Eiswürfel füllen.

Aperol und Rhabarbersaft vorlegen, mit Weißwein oder Sekt aufgießen und nach Belieben mit Mineralwasser dosieren.

Je nach Geschmack mit 1-2 Teelöffel verfeinern.

Mit einer Rhabarberstange oder einer Orangenscheibe garnieren.